用途花青素(anthocyan cyanidin)又稱花色素（anthocyanidin），是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色素苷(anthocyains anthocyanin) 水解而得的有顏色的苷元。本試劑盒用于植物組織中花青素的提取以及定量檢測花青素的相對(duì)含量。
注意事項(xiàng)：本產(chǎn)品不含標(biāo)準(zhǔn)品，因此只能檢測相對(duì)含量。檢測原理是花青素在不同pH條件下呈現(xiàn)不同顏色，酸性溶液中呈紅色，于530nm有最大吸收波。顏色深淺與花青素含量呈正比，方法簡單易行。
儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期室溫,12個(gè)月