用途主要用于裂解植物組織，提取苯丙氨酸解氨酶。
注意事項：苯丙氨酸解氨酶( L－phenylalanine ammonia-lyase ，PAL)是催化直接脫掉L-苯丙氨酸上的氨而生成反式桂皮酸的酶。該酶多存在于高等植物、酵母、菌類可溶性部分物質(zhì)，是1961年J.Koukol在大麥中發(fā)現(xiàn)的，推測其分子量約為30萬，這是一個可把苯丙氨酸用于酚類化合物合成的酶。
儲存條件和保質(zhì)期4℃,避光,12個月
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