酶的活性可以通過以下幾種方式進行調(diào)節(jié)：
一、酶活性的別構(gòu)調(diào)節(jié)
概念：別構(gòu)酶具有別構(gòu)效應(yīng)，即一些小分子化合物與酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特異結(jié)合，引起酶蛋白分子構(gòu)象變化，從而改變酶的活性。
調(diào)節(jié)方式：
別構(gòu)激活：使酶活性增強的效應(yīng)。通常由底物或底物以外的別構(gòu)激活劑引起。
別構(gòu)抑制：使酶活性降低的效應(yīng)。可由代謝終產(chǎn)物等別構(gòu)抑制劑引起。
二、酶活性的共價修飾調(diào)節(jié)
概念：酶蛋白肽鏈上某些基團可在其他酶的催化下，與某些化學(xué)基團共價結(jié)合，或者又在另一種酶的催化下，去掉已經(jīng)結(jié)合的化學(xué)基團，從而影響酶的活性。
調(diào)節(jié)方式：
磷酸化與脫磷酸化：最為常見。例如，磷酸化酶b經(jīng)磷酸化轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿峄竌，活性增強。
乙酰化和去乙?；?、甲基化和去甲基化等。
三、酶原激活
概念：酶原在一定條件下轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿傅倪^程。
調(diào)節(jié)作用：酶原激活可保護自身組織細胞不被酶水解破壞，同時也是機體調(diào)控酶活性的一種方式。例如，胰蛋白酶原在腸激酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘囊鹊鞍酌浮?/p>
四、反饋調(diào)節(jié)
概念：代謝途徑中的關(guān)鍵酶常常受到代謝終產(chǎn)物的反饋抑制，即當(dāng)代謝終產(chǎn)物積累過多時，會抑制關(guān)鍵酶的活性，從而減少代謝產(chǎn)物的生成。
調(diào)節(jié)作用：反饋調(diào)節(jié)使代謝過程保持相對穩(wěn)定，避免產(chǎn)物的過度生成或消耗。
五、激素調(diào)節(jié)
許多酶的活性受到激素的調(diào)節(jié)。激素通過與細胞膜上或細胞內(nèi)的受體結(jié)合，激活細胞內(nèi)的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，進而調(diào)節(jié)酶的活性。
例如，sheng上腺素可通過cAMP信號通路激活磷酸二酯酶，提高細胞內(nèi)cAMP濃度，從而激活蛋白激酶A，使磷酸化酶b轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿峄竌，促進糖原分解。
六、環(huán)境因素調(diào)節(jié)
如溫度、pH、離子強度等環(huán)境因素也可影響酶的活性。在適宜的環(huán)境條件下，酶活性較高；當(dāng)環(huán)境條件偏離適宜范圍時，酶活性降低。
例如，胃蛋白酶在酸性環(huán)境（pH1.5-2.5）中活性較高，而大多數(shù)酶在中性附近的pH環(huán)境中活性較高。
